橘董最近接下了美食節目，號稱美其林指南的迷你版，特別找來了台灣美食節目一姊，有陳美鳳接班人的「紗紗」搭配主持，製作單位也花費鉅資，第一集節目就是在大年初三，搭乘高鐵南下錄製，用最高規格打造橘董新節目。可惜出發前聯繫作業疏忽了，紗紗姐姐這方面沒連繫好，製作單位山不轉路轉，調整以橘董一個人挑大樑，現在再搭配一位素人觀眾演出的節目型態，期望能給其他同質性高的美食節目一個良好示範。
製作單位先抵達以生產關廟麵著稱的台南關廟，首先舉辦助理主持人選秀活動，吸引人兩萬多人到場參加，經過橘董欽點一名混血兒童-曄曄，擔任本集的助理住持人。幸運兒曄曄的父親─來自荷蘭的小紅表示，能夠被橘董看上真是莫大的光榮，未來一定會努力在節目中表現，答謝橘董的提攜。(其實不用這麼客氣，因為只會出現一集啦)
接著就突擊當地享有盛名的胡家羊肉，門口可是大排長龍，有經驗的橘董一看就發現店家的問題點，「料理的人手不夠」，果然在當天人潮洶湧的壓力下，只要跟需要快炒的料理就通通槓龜... 尤其炒沙茶羊肉實在是不及格，肉非常的「柴」，羊肉燴飯也崩盤... 點了碗白飯測試一下，果然飯都沒有時間「悶」，去除多餘的水氣，軟趴趴的飯實在跟稀飯相差不遠，徹底影響用餐時的口感...。雖然後來的蔥爆羊肉有扳回一城，可惜對餐廳的壞印象已經產生，後來的伴羊肚也不夠脆，調味也不夠到位(台北莫宰羊的拌羊肚就很棒)，再度賞了店家兩個耳光，真是 XXX...
撇開不及格的熱炒，不需要現場太多處理的羊肉湯就好多了，不管是羊肉片、大骨都讓大家吃得很開心，尤其是冷天喝一口帶點藥膳口味的熱湯，真是舒服到極點了。雞蛋中還是要挑點骨頭，羊肉湯的沾醬需要再調整一下，豆瓣醬有點甜讓醬油顯得過鹹，這是美中不足之處。
最後對這家店的一句話評價是... 湯系列適合外帶，其他小心有雷 。
高鐵等車的橘董，跟牛仔很忙一樣，只喝牛奶不喝啤酒喔
舉手投足流露出天生的MODEL站姿，橘董親自督軍看助理主持選秀過程
中荷混血的曄曄脫穎而出，因為他老爸是荷蘭人啦
專業的美食節目主持人不會在現場大吃，都先吃飽才會出發，避免吃太多油膩的食物發胖
人山人海的羊肉店，究竟人潮就代表口味好呢?
炒菜的只有一位阿嬸，哪裡忙得過來啊~~ (右圖)羊肉店的沾醬都是豆瓣與醬油的組合，但其中是有玄機的
失敗的炒羊肉跟羊肉燴飯，店家的基本功要再鍛鍊一下，沒有把握的料理就不要寫在MENU上的
我好期待的拌羊肚... 結果那爽脆的感覺都不見了，好傷心喔
羊肉湯真的不錯，啃起大骨超過癮，曄曄的表情說明了一切
小橘子真帥氣耶！
大哥你好~
您的憤怒小弟感同身受...小弟先在此先跟你道歉了~
關於過年期間本店的表現真的是差強人意,只能用糟糕來形容~對於炒類份量的問題也有很多人反映,過年人多,菜炒大鍋(相對的會比較難吃)..起鍋後又在每份的分配跟比例上又沒注意~造成有份量少的,都是菜沒肉的...真的是很抱歉,希望你能體諒..我已經把你的反應告知老闆了~本店一定會改進的~!
感謝您的回應，我也很不希望見到這樣的狀況，畢竟是千里迢迢到貴店用餐，當然不願意吃到低於貴店平常水準的餐點
建議後方增設廚房，與增加人手，專門負責炒菜~ 店門口就專門處理羊肉湯相關料理
祝 生意興隆
of course