網友反應美食影像好久沒登出了,非常期待能見到35mmF/2拍出來的美食照片,馬上端出上星期六南下台南之旅的成果。
台南出差順便探視吳Sir,熱情的吳Sir晚上招待台南知名小吃,提議到安平古堡吃蝦卷。聽到這點我心中暗自竊喜,這次有新東西吃了在地人真的不一樣,以前自己來都只會吃鱔魚麵、棺材板,這次有新鮮貨嚐囉。
開了30分鐘的車總算到了安平古堡,竟然還有人很不識趣問我要不要先參觀古蹟?現在只想拜五臟廟啦。
檢視一家店有不有名,看人潮就知道。這家蝦卷店真的遠近馳名,排隊的人好多喔。
「周氏蝦卷」除了好吃的米粉、魚丸湯,最著名的應該是他的蝦卷,不是蓋的這東西真的好吃,酥酥的蝦卷並不油膩,咬下去口感十足,瞬間爆開的湯汁滿足我的味蕾,天啊... 鮮蝦的菁華,被芥茉醬油瞬間抽出來,好吃!
不蓋你我ㄧ口氣吃了八個..... 踩煞車的原因是因為有人提議等下要去吃豆花。
臨走前看看好吃的蝦卷是怎樣生產出來的,剛剛炸好的蝦卷看起來真美啊。
攝影筆記:不要怪我構圖歪了,餓到頭昏腦脹,誰還有力氣構圖啊~~ 吃東西重要吧
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遠從韓國回來的妹妹與可愛小外甥,讓爸媽心花怒放,當然周日的家庭聚餐當場就升級,我們來去吃鐵板燒。地點是位於農安街的紅花鐵板燒,這次不囉唆多寫ㄧ個字,大家直接看照片流口水吧。
餓了嗎?如果你想請我去吃,我隨時都有空的喔。
攝影筆記:全程35mm F2拍攝,這隻鏡頭目前被封為美食鏡。
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週末家庭聚餐這次來到日本料理店,帶著小姪子去看魚的時候,發現一隻螃蟹靠近時就會抬頭打招呼,逗著小姪子開心格格笑,基於回報螃蟹大哥好意,我們那天中午沒有點螃蟹......。
攝影筆記:35mm F2.0在弱光環境下的表現真的沒讓我失望,好鏡!!
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不要懷疑,今天是JOE的年度回饋粉絲餐會,僅開放少數的邀請名單,讓這個餐會參予者有種非凡榮譽感。
餐會選在最近很熱門的原燒餐廳舉行,我下午致電告知已經客滿,JOE仍執意前往,於現場表明身分後,服務人員立即帶位,真是令人大開眼界。
桌上大大寫著「原味才能突顯好肉質」,真是好大的口氣,但這也是事實,慣吃牛排的我也是非常討厭佐料掩蓋住牛肉的滋味,迫不及待要來嘗試一下到底有多美味?
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前菜前菜,開胃前菜最適合清爽帶點酸味,才能喚醒體內那種對食物的渴望。牛番茄搭配洋蔥料理成為有特色的沙拉,滋味有點薑汁番茄感覺,爽口不甜膩。 |
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湯之後就是重點牛肉來了,服務生講半天自以為有趣的三八烤肉法,而我只注意這肉的脂肪花紋以及調味的地中海粗鹽。點的牛肉拼盤套餐,其實最好吃的應該是牛五花,其他的肉片也無啥讓人驚艷,不可否認整體肉味在平均值以上,搭配海鹽調味真正引出牛肉原味。 |
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甜點則是保持台塑集團一貫感覺,華麗拼盤襯托份量小但精緻甜點,三種不同變化最推薦冰淇淋、次之為水果炸餅。 |
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原燒的服務人員都很親切,這是我們這次的服務員-很年輕的組長喔,昨天才剛剛從敦化店調過來,過陣子又要調往台中店,相逢自是有緣,馬上請JOE用Canon 1D MarkII留下一張紀念照片。 |
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吃飽喝足,JOEㄧ人買單送客,這種真情流露的天地男兒,特地提詩ㄧ首致贈好友,讓今天的美好回憶永存。
攝影筆記:一邊吃ㄧ邊拍照,感覺好像沒見過世面耶......。 |
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大排長龍的豬腳飯,多年前好奇去嘗試ㄧ下,沒想到那滋味真是永難忘懷,只要經過又恰好找到停車位,我就一定會去大飽口福。
菜色非常簡單,豬腳為主,配菜只有高麗菜、筍絲、竹筍湯、味增湯加白飯,數十年如ㄧ日完全沒有變化。
這位應該是老板娘吧,專職配菜與算帳,動作非常快喔。
YA!我的午餐上桌了,最愛他的豬腳「中圍」。
號稱一天賣掉300斤豬腳的「張‧豬腳飯」,名符其實的髒到嚇死人,就是好吃我也沒辦法。位於延平北路與民族西路交叉口,五月中要搬到對面去了,下次一起去吃吧。
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小時候老爸常帶我們到大橋頭這邊吃筒仔米糕,從小小的竹筒裡面挖出來的米糕,淋上甜甜的醬汁,還有現煮的蚵仔湯或豬肝湯,那是多好的回憶啊。
上週開車經過這家筒仔米糕,肚子餓了剛有又命帶停車格給我找到ㄧ個車位,那就下車來品嚐這印象中的美味。
十幾年過去了,小小的店家幾乎是沒有變化,與腦中的印象一模一樣,菜單也是相同的。但是先開蒸籠ㄧ看我心就冷了,怎麼會用塑膠杯裝米糕啊,這樣蒸起來怎會好吃啊,想到塑膠遇熱會產生毒素就發毛...
果然很多事情還是藏在腦海中比較美。
攝影筆記:這次的照片很失敗,跟米糕一樣慘不忍睹。
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辛苦了一個星期,
這樣的忙碌到底為了甚麼?
五天一眨眼就過去了,
留下不過雪泥鴻爪,
靠寫工作日誌才能回想起這空轉歲月。
週末夜,
三五好友齊聚,
燒烤兼論人間事非,
看似蹉跎人生,
為何卻點滴在心?
(攝影筆記:下定決心要邁向定焦及手動對焦的攝影之路,這些蛤仔算是練功吧。)
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