某天下班前公司電視正巧播出「阿鴻上菜」，介紹台北有名的牛肉麵店，一聽到「內湖」兩個字我整個人就立正站好，有沒有搞錯~ 我可是內湖在地人，怎可能有我不知道的好吃麵店？一定是阿鴻唬爛~ 不愧是料理人出身的主持人，講的話就是比一般主持人內行，句句都打進我的心坎中，越看越想吃... 當天下班就衝去吃，在打烊邊緣衝進店裡，吃到了節目中介紹的乾拌牛肉麵，其他東西都沒得吃... 因為都賣光了。 那下班、店家打烊應該是晚上啊，這些照片怎是白天拍的？ 答案還不簡單，一吃就上癮了啦~ 隔週馬上再衝去吃。星期六起了個早騎單車又到了麵館，為了那碗難忘的乾拌牛肉麵，以及那天晚上老闆提起的山東燒雞~ 小時候在中華商場第七棟的美味，至今難忘啊... 一想到水餃就想起燒雞，真是滄海桑田... 曾經燒雞難為肯德基!! 今天的乾拌牛肉麵好吃依舊，可惜燒雞味道並不如記憶中美味，但也非戰之罪~ 餃子館的燒雞是主菜，麵店卻是一盤小菜，差別在於規模而非調味，單隻雞腿料理怎比得上全雞來得豐富？雖也佳麗一枚，怎能與飛燕玉環相比？長嘆一聲~ 快速解決燒雞繼續扒麵必較實在。 講起乾拌牛肉麵有幾個要點跟大家提醒一下，第一是吃麵要加幾滴白醋，整個口感有爆炸性的加分喔。第二是千萬別小看店家附的湯，由於乾拌麵的調味較重，幾口之後就會麻痺我們的味覺，這時候喝一口免錢的精燉牛肉湯，讓味蕾甦醒口中再度精采！爽~ 店家資訊：東東傳統麵食 內湖區港墘路90號，2799-3344 營業時間：上午 11:30-2:00 下午 5:00-9:00 (星期一公休) |
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